和紅茶ほうじ茶 50g

農家さんから買うお茶と、問屋さんから買うお茶で
印象がわかれると思っています


今回の和紅茶ほうじ茶は、問屋さんから仕入れたお茶になります


問屋さんの強みでもある、目利き力・買いつけ力・ブレンド力・焙煎力・・・
などなど


問屋さんの技術を注ぎ込んで生まれたお茶が、和紅茶ほうじ茶です


焙煎した和紅茶は、カカオのような甘い香りがして大好きです
塩梅もそれぞれで、テクニックが現れるところなのですが



このお茶、絶妙な焙煎具合で・・・
初めて飲んだ瞬間から惚れてしまいました


焙煎して
カカオの甘さにしてしまうと、わかりやすくて美味しいんですけどね
元の和紅茶の良さを消してしまうことにもなると思うのです


そう思っていたところに、この和紅茶ほうじでした


焙煎の剥がれ方と言いますか、、
わかりやすさと繊細さを兼ね備えてるんです


鼻を近づけるとカカオやチョコのような香りが
口に含むと、ほうじ茶らしいあっさりした口当たり、
途中から紅茶らしい華やかな香りが現れ
繊細な余韻が続きます


うむ
何度も裏切ってくれますよ


いやらしいんですよね・・・
もちろんそんな難しく考えなくても良い
ただただ美味しい烏龍茶と同じようなジャンルかと思って
プレイリストに入れさせていただきました


もちろん、水出しも最高です
この感動、一度体験してみてください



[商品名]和紅茶ほうじ茶
[原産地]埼玉県
[内容量] 50g

商品説明
甘くフルーティな香りと心地よい余韻が楽しめる国産紅茶です。少し濃く淹れるとしっかりとした味わいが楽しめるため、ミルクティーなどにもお勧めです。水出し茶にしても美味しく、湯冷しなどもいらず手軽に楽しめます。プレゼントにも喜ばれる逸品です。

淹れ方 (1人分)
1. 急須に5gを入れる
2. 100℃のお湯を150cc注ぐ
3. 急須にフタをして30秒待つ
4. 最後の一滴まで絞り切るように淹れる


水出しの淹れ方
1. 水1ℓに対して茶葉10gを入れる
2. 6時間以上冷蔵庫で抽出
お好みの濃さで、茶葉を容器から抜いた方が美味しい状態で保存できます。


湯の温度調整について
沸騰したお湯を湯冷ましや湯のみに移すことで、約10℃温度が下がります。これを利用して、1煎目は2回、2煎目は1回移し替えると適温になります。水道水を使用する際には、10分間沸騰させてカルキを取り除いてください。市販の水を使用する場合は、軟水を選ぶことをおすすめします。